FSSAI full form is Food Safety & Standards Authority of India
FSSAI अर्थात भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण
FSSAI भारत में पैक्ड प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और पौष्टिकता की जांच व उन पर नियंत्रण करने वाली सर्वोच्च संस्था है।
खाद्य पदार्थ के प्रत्येक पैकेट पर बनाने की तिथि,उसमें कौनसी चीज कितनी मात्रा में मौजूद है, लिखना जरूरी है। पैकेट पर FSSAI का लाइसेंस नंबर भी दर्शाना आवश्यक है
FSSAI स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय Ministry of Health & Family Welfare के अधीन कार्य करता है।
FSSAI क्या करता है ?
अच्छे स्वास्थ्य के लिए यह जरूरी है कि हम जो भोजन करते हैं वह स्वादिष्ट तो हो साथ में शुद्ध, पौष्टिक और मिलावट रहित भी हो।
FSSAI ने जुलाई 2027 से सभी खाद्य विगन उत्पादों के पैकेट पर vegan लोगो दिखाना अनिवार्य कर दिया है। यह लोगो सिर्फ FSSAI द्वारा स्वीकृत खाद्य उत्पाद ही उपयोग कर सकेंगे।
VEGAN उत्पाद वे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें दूध और दूध से बने अन्य डेयरी उत्पादों, दही, पनीर आदि का इस्तेमाल नहीं होता है। इनमें पशुओं से नहीं केवल पौधों से निर्मित उत्पाद ही शामिल होते हैं।
एफएसएसएआई ने एक और निर्देश जारी किया है कि अब से होटलों दुकानों में कोई भी भोजन या नाश्ता अखबार में लपेटकर नहीं दिया जा सकता है।
FSSAI ने एक और आदेश जारी कर खाद्य पदार्थो की पैकेजिंग में धातु की स्टेपल पिन के इस्तेमाल पर भी रोक लगाई है क्योंकि कई बार ये पिनें खाद्य पदार्थों में गिरकर लोगों के शरीर में पहुंच जाती है।
